CARENNULI DI NATALI

Carènnuli di Natali (calende di Natale) i dodici giorni che precedono la notte di Natale. I contadini credono d'indovinare il tempo di ciascun mese dell'anno seguente (2013) iniziando dal giorno 13 dicembre, che rappresenta gennaio 2013 e finendo al 24 che è Dicembre. Se per caso come giorno 13 è stato un bel giorno avremo Gennaio bello e asciutto etc. - Li dudici misi dill'annu novu si cumincianu di li dudici jorna prima di Natali.

SICILIA A TAVOLA

'nsalàta di pùrpi (insalata di polipi)

Ingredienti (per 4 persone)
* 2 polipi medio grandi
* olio d'oliva
* succo di 4-5 limoni
* 1 mazzetto di prezzemolo
* sale e pepe

Dopo aver pulito e lavato i polipi immergeteli nell'acqua bollente per 30/40 minuti. Scolateli, tagliateli a pezzettini e conditeli con l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale, il pepe ed il prezzemolo tritato finemente.
Servire freddo

IMMACOLATA

LA FESTA DELL`IMMACOLATA


A Termini Imerese questa festa è sentita "`A Mmaculata". In passato richiamava al paese emigranti provenienti da tutte le parti d`Italia e dall`Estero soprattutto dagli Stati Uniti.
Ogni anno il 30 novembre a mezzodì, lo scampanellìo festoso annuncia l`inizio dei festeggiamenti. Oggi come ieri la devozione e l`entusiasmo restano immutati e l`8 dicembre a mezzogiorno il simulacro della Madonna, viene portato in piazza e tutti si stringono attorno ed ha inizio la processione.
Nello stesso giorno la comunità termitana di Toronto, dà vita ad una identica manifestazione di Fede sentendosi idealmente vicini alla loro terra d`origine.

SARAUSANA JE'

SARAUSANA JE' EBBIVA SANTA LUCIA

Nelle tradizioni popolari siciliane, Santa Lucia è tra i santi più venerati, forse per l'attribuzione della fine della carestia del 1646. A Carlentini si ricorda la sota di S. Lucia durante il viaggio verso Catania ('u peri 'i S.Lucia). A Carlentini si venera un simulacro raffigurante la martire in posizione seduta. A Belpasso, si venera S Lucia sin dal 1636, subito dopo la firma di divisione del territorio di Malpasso a quello di Paternò, occasione in cui fu proclamata santa patrona. A Catania una statua di gesso è portata in processione, mentre a S.Lucia del Mela, in prov. di Messina, l'immagine della martire è riprodotto nello stemma del Comune ed il 13 dicembre la devozione riunisce in cattedrale molti cittadini. Ad Augusta, la festa di Santa Lucia, viene celebrata con tre serate vissute nella parrocchia Madonna del Buon Consiglio. Santa Lucia è anche patrona dell'omonimo quartiere di Acicatena ove la devozione ha origini antiche. Anche Floridia e Sortino festeggiano la martire da immemorabile data.

DETTO SICILIANO

Fimmina o jaddina


chi troppu camina

si perdi ppà via

Femmina o gallina

che troppo cammina

si perde per strada