a ricotta che era bona io l ho vista fare a san giuseppe jato vicio palermu i picurari munciva u latti da pecora e poi mettevano sopra u foco e a arriminava lentamente piano piano per farlu quagliari poi u miteve nu panarello per farlu sculare e a ricotta si faciva che era bona a pasta ca ricotta di mia madre grazie per i ricordi un saluto a te ciao coluccio
Dal 21 al 25 aprile 2007, si svolgerà la XXXIII sagra della ricotta a Vizzini
a ricotta che era bona io l ho vista fare a san giuseppe jato vicio palermu i picurari munciva u latti da pecora e poi mettevano sopra u foco e a arriminava lentamente piano piano per farlu quagliari poi u miteve nu panarello per farlu sculare e a ricotta si faciva che era bona a pasta ca ricotta di mia madre grazie per i ricordi un saluto a te ciao coluccio
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