CUCINA SICILIANA

IL PESCE ALLA SICILIANA
per riscoprire i sapori di una volta

MUSCIAME
(filetto salato di tonno)

Ingredienti per 4 persone:
* 4 filetti di tonno già dissalati
* olio d'oliva
* limone
* prezzemolo tritato
* sale e pepe

                                     (SIRACUSA: Tonnara di Santa Panagia)
Tagliate il filetto di tonno a fettine e disponetele in un tegame molto basso; condite con olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Servite.Visualizza altro