venerdì 31 gennaio 2014

SICILIA IN TAVOLA

VERMICELLI AL TONNO

Ingredienti
vermicelli
gr. 200 tonno sott'olio
gr. 400 pomodori maturi
cipolla
prezzemolo
olio d'oliva
sale e pepe.

Procedimento: 
fate rosolare in pentola mezza cipolla tritata ed un pò di prezzemolo insieme a mezzo bicchiere d'olio; mettete pure i pomodori privi di semi sbucciati e spezzettati e, dopo aver aggiunto sale e pepe abbondantemente, lasciate cuocere la salsa per circa 15 minuti. Dopo questo tempo di cottura sgocciolate il tonno, frantumatelo e unitelo alla salsa. Intanto cucinate i vermicelli e poi versateli su un piatto di portata e condite con la salsa col tonno.

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