'Ngredienti:
* 200 gr. di nuci scacciati e nnittati
* 200 gr di zùccaru
* 200 gr. di tavuletta 'i ciucculatti amaru
* 6 ova
* 'na para 'i cucchiarati 'i pani 'rattatu
* burru e zùccaru vanigliatu q.b.
Tritari fini fini 'i nuci; 'rattari 'u ciucculatti, mittìrilu 'nta 'na suppera ccu' zùccaru (puru chiddu vanigliatu) e rriminàrilu chi tulla 'ill'ova.
Sbàttiri i janchi 'ill'ova, muntàrili a nivi e junciriccilli 'o 'mpastu dda suppera.
Spalmari di burru 'na tìgghia, spurviràrila 'i pani 'rattatu e mittiricci dintra tuttu: còciri a furnu léggiu ppi quasi menz'ura.
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