MANGIAR SICILIANO
CICIREDDU FRITTO
Ingredienti per 4 persone:
* 800 gr di cicireddu
* olio extra vergine d'oliva
* farina
* sale
* 800 gr di cicireddu
* olio extra vergine d'oliva
* farina
* sale
Lavate con cura i pesci e lasciateli sgocciolare bene. Passateli nella farina e tuffateli in abbondante olio caldo. Appena saranno dorati, sgocciolateli e poneteli su carta da cucina a perdere l'unto in eccesso. Salateli e serviteli caldi.
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