CUCINA SICILIANA - Armando Carruba -

SPAGHETTI AL BASILICO

Ingredienti per 4 persone:
* 400 gr di spaghetti
* 1 tazza colma di foglie di basilico
* 1 pezzetto di cipolla
* 1 bicchiere d'olio d'oliva extravergine
* sale e pepe

Tritate finemente la cipolla e mescolatela con l'olio, una presa di sale e una spolverata di pepe. Sminuzzate le foglie di basilico e aggiungetele al condimento qualche minuto prima di condire gli spaghetti al dente.