'A MINNULATA
'A minnulata 'a trovi sulu ccà
frisca, ginirusa, china 'i buntà!
Fatta di la mennula aulisa
ca é pappiddaveru autra cosa!
Se poi accumpagni ccà mafalda
ducizza ddà menti, ca tuttu scorda
fai 'na sana, bedda culazioni
'na cosa ca nun ti la pò scurdari.
Amicu, su veni a Sarausa
furrìa munumenti, ogni cosa
ma riordati, nun tu pò scurdari
tasta 'a granita prima 'i partiri.
GRANITA DI MANDORLA - La granita di mandorla la trovi soltanto qua/ fresca, generosa, ricca di bontà/ Fatta di mandorla di Avola/ che è davvero un'altra cosa./ Se poi l'accompagni con la mafalda (tipo di panino siciliano)/dolcezza del pensiero che tutto dimentica/ fai una sana e bella colazione/ una cosa che non potrai mai dimenticare/ Amico, se vieni a Siracusa/ visita i monumenti e ogni cosa/ ma ricordati, non dimenticartelo/ d'assaggiare la granita prima di partire.
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