Ingredienti:
* 1 kg di stocco di mammola spugnata
* 1 limone
* aglio
* olio extravergine d'oliva
* peperoncino piccante
* prezzemolo
sbollentate per qualche minuto lo stocco e sminuzzatelo finemente. Fatelo raffreddare e conditelo con olio d'extravergine d'oliva crudo, prezzemolo, aglio tritato, succo di limone e peperoncino a pezzetti.
Servite.
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