lunedì 27 gennaio 2014

SICILIA IN TAVOLA - Insalata di stocco

INSALATA DI STOCCO

Ingredienti:
* 1 kg di stocco di mammola spugnata 
* 1 limone
* aglio
* olio extravergine d'oliva
* peperoncino piccante
* prezzemolo

sbollentate per qualche minuto lo stocco e sminuzzatelo finemente. Fatelo raffreddare e conditelo con olio d'extravergine d'oliva crudo, prezzemolo, aglio tritato, succo di limone e peperoncino a pezzetti. 
Servite.

Nessun commento:

Posta un commento