'U putrusinu ci trasi in tantissime pietanze, e non c'è cucina che non ha il suo beddu mazziteddu, na casa sì e una no, l'ha piantato 'ntà 'rasta o siminatu 'ntò tirrinu.
Ma 'u putrusinu era macari usato per i bambini che soffrivano la stitichezza: 'na ramitta di putrusinu bagnata 'ntà l'ogghiu e trasuta 'ntò culettu, del bambino lo fa evacuare.
Qualcunu, inveci ill'ogghiu, supra 'a ramitta 'i putrusinu cci metti na spurviratedda di tabacco di naso, e mentre che lo entra nel culetto al bambino, per scongiuro dice queste parole:
Putrusinu, putrusineddu,
squàgghia lulatti di 'stu carusiddu.
Putrusinu, putrisineddu,
sduvacacci 'sta vota lu vureddu.
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