Ed ora, per i più golosi, perchè non provare a mettersi in cucina?
Ecco una bella ricetta, facile da eseguire:
LA SALPA A MODO MIO
Procuratevi una bella Salpa e, dopo averla ben pulita, ponetela in carta stagnola su un letto di carote, cipolle, prezzemolo, basilico e pezzetini di pancetta con cui arrotolerete la Salpa; aggiungete un pò di pepe e un pizzico di sale, richiudete il cartoccio, ponetelo in forno per circa 30 minuti e... Buon Appetito!
2 commenti:
ma quanti pechi ci sono nel mare sempra che il mare sia troppo piccolo non ce piu posto per tutti questi peschi un saluto per te ciao coluccio
La salpa nel palermitano, in dialetto viene chiamata
"manciaracina" perchè pare si nutra di un particolare tipo di alghe che però impregnano eccessivamente le sue carni, per cui la la salpa deve essere cucinata freschissima. Fefè
Posta un commento