Essiri friscu comu 'a nivi
Essere fresco come la neve
Si dice di una persona calma, impertubabile. . . chiddu - ppi capirini "unni ci vadi ci sciddica" - Il detto rimonta all'epoca in cui la temperatura minima conosciuta dal popolo era quella della neve, che veniva venduta d'estate per raffreddare le bevande. Sull'Etna e nelle altre montagne dell'isola venivano preparate delle grandi buche, chiamate "fossi di la nivi", che d'inverno venivano riempite di neve compressa. Veniva tagliata in grossi blocchi e venduta nelle città e nei paesi. Il grido di richiamo del venditore di neve era: "Ca' c'è chiddu da nivi!". Tale attività ha lasciato tracce anche nella toponomastica cittadina. A Catania c'é ancora via Neve; una stradetta di piazza Stesicoro dove una volta sorgeva la famosa Porta di Aci. Dalla porta entravano in città i carri adibiti al trasporto della neve. A Palermo una rivendita diede il nome al vicolo della Neve (tra piazza Marina e via Alloro).
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