DILIZIA MIA
In un pranzu di nozzi appi l'onuri
di sintiriti, bedda, a mia vicinu,
ca ti truvai a lu me tavulinu
mentri mannavi lu cchiù gratu oduri.
Ti manciava cull'occhi, e ju mischinu,
pi tia pruvai spasimi d'amuri,
ma l'occhiu di l'amici, scrutaturi,
mi ritardava l'attimu divinu.
E mentri ti vardava riflittìa:
è schetta o maritata la me bedda? (1)
ju ci rinesciu a falla tutta mia?
Di la vuccuzza tò misa a vanedda,
lu caciu e la ricotta accumparìa,
oh duci e squisitissima vastedda!
Giuseppe Denaro
(1) = a Palermo la guastedda schetta è quella ripiena di cacio e ricotta. La maritata è ripiena con cacio, ricotta e meusa (milza)
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